El mercado de la Trufa Negra en Graus
Graus ha sido desde los años 40 del pasado siglo uno de los más importantes mercado de trufa negra de España.
Durante años el mercado de la trufa se celebraba en el más estricto secreto y por el pasaban todos aquellos que vendían y los que compraba la preciada trufa negra (Tuber Melanosporum), protagonizando un opaco proceso de compraventa inteligible solamente para los implicados y ajeno por completo a quienes no participan en ese ceremonial.
Actualmente la villa de Graus celebra todos los sábados desde diciembre a marzo un mercado al detalle para que los particulares puedan adquirir directamente del productor sus trufas.
Además hay degustaciones de tapas y productos en los que la trufa es su ingrediente principal.
EXPERIENCIA: Recolección de Trufas en Casa Francés de Bellestar de Graus.
Si quieres conocer más sobre el cultivo y recolección de la trufa negra te proponemos una experiencia diferente.
En casa Francés de Bellestar de Graus podrás venir a la plantación de trufa negra y ver el trabajo de los perros en la búsqueda de este preciado hongo.
Casa Francés es un alojamiento especial para familias, dispone de 5 apartamentos totalmente equipados. Tiene además piscina climatizada, parque infantil, zona ajardinada con barbacoa.
Los más pequeños además, podrán descubrir la vida de los animales (patos, gallinas, conejos, gatos…).
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